Infusion de queues de fraises

Création personnelle

Ingrédients pour 1 à 2 mugs :

• 55 g de queues de fraises avec encore un peu de chair de fraises
• 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune
• 450 ml d’eau
• Une pincée de cassonade ou une cuillerée de miel (facultatif)

Réalisation :

Verser les 450ml d’eau et la cuillère à soupe de citron dans une casserole.

Monter à ébullition.

Une fois que l’eau boue, baisser le feu, jeter les queues de fraises dans l’eau et faire cuire à feux doux pendant 15 min.

Au bout de 15 min, presser les queues de fraises à l’aide d’une presse purée.

Filtrer à l’aide d’une passette et verser dans 1 ou 2 mugs.

Déguster.

Si besoin, et selon votre goût, ajoutez une pincée de cassonade ou un filet de miel.

Moi j’aime nature sans sucre ajouté, mais je sais que j’aime l’acidité, ce qui ne plait pas forcément à tout le monde, donc n’hésitez pas à ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez.

Voilà une recette healthy et zéro déchet. On jette trop souvent les queues de fraises sans s’en servir, et c’est bien dommage… A partir de maintenant, plus d’excuses pour ne pas utiliser la fraise dans sa totalité !

De quoi faire le plein de vitalité, et se réconforter avec cette boisson chaude réconfortante et pleine de pep’s !

A vous d’essayer !!