Création personnelle. Ingrédients pour 4 pers : 25 cl de lait de coco 25 cl de lait ½ écrémé 50g de perles du japon 1/2 mangue fraîche (voire une mangue entière selon la taille de vos verrines, possible aussi de remplacer par de la mangue en conserve au sirop) 2 kiwis 4 framboises fraiches pour la […]
Recette de Cyril Lignac, avec quelques modifications. Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes fraîches tranchées congelées 150g de fraises fraîches lavées, équeutées et congelées 20cl de jus de grenade 1 banane 12 fraises une vingtaine de framboises quelques myrtilles ou graines de grenade 4 cuillerées à soupe de muesli ou granola Etape 1 : […]
Création personnelle. Fan inconditionnelle de fruits rouges et d’anis, j’avais envie de les associer dans un dessert simple et frais ! Voici ma recette : Ingrédients pour 4 pers : 400g fromage blanc ou yaourt à la grecque 20/25 biscuits de Reims 15/20 framboises 150g fraises quelques graines de fenouil sirop d’anis 1 à 2 […]
Recette initiale de Cyril Lignac (avec mes modifications et commentaires). Ingrédients pour 6 personnes : 2 jaunes d’œufs 40g de cassonade (ou autre sucre si vous préférez ou si vous ne l’avez pas) 100g de mascarpone 250g de crème liquide entière bien froide (préférer la crème fleurette, c’est toujours mieux quand on veut la faire […]
L’une de mes recettes préférées. Ingrédients : Pour la pâte sablée aux amandes : 300g de farine 75g de poudre d’amande 130g de cassonade (possibilité de remplacer par du sucre roux ou sucre blanc, mais je préfère privilégié le sucre non raffiné tant pour le gout que pour notre santé ! ?) 200g de beurre […]
Recette de Cyril Lignac (avec quelques petits commentaires). Ingrédients pour 4 personnes : 3 bananes 60 g de sucre 2 cuillères à soupe d’eau 125 g de crème liquide entière Cannelle en bâton ou en poudre 1 étoile badiane 1 citron vert Piques à brochette Réalisation : Couper les bananes en tronçons de 3 cm […]
Recette de Cyril Lignac (avec mes petits commentaires). Ingrédients pour 4 personnes : – 450g de fraises pas trop grosses– 200g de fraises (dans ces 200g vous pouvez mettre les grosses et les abimées)– 20g de miel – 1 sachet de thé noir (nature ou aux fruits rouges pour renforcer les arômes. Personnellement, j’ai utilisé […]
Recette de Cyril Lignac (avec quelques petits commentaires). Ingrédients pour 4 personnes : – 120g de riz rond– 450g de lait entier– 45g de sucre semoule– 1 gousse de vanille– 3 cuillerées à soupe de lait pour la fin de cuisson Etape 1 : Dans une casserole d’eau bouillante, verser le riz et faire cuire […]
Recette de Cyril Lignac, avec quelques modifications et ajouts personnels. Ingrédients pour 4 personnes (moi j’ai fait 8 petites ramequins avec cette quantité) : 100 g de lait entier 5 jaunes d’œufs 50 g de sucre (j’ai mis un sachet de 8 g de sucre vanillé et le reste en cassonade, je trouve ça tellement meilleur) […]
Recette de Cyril Lignac (avec quelques commentaires et la méthode de cuisson à l’eau pour ceux, qui comme moi n’ont pas de micro-ondes). Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs d’œufs 50 g de sucre 5 g de sucre vanillé 1 citron vert ou jaune pour le zeste 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait […]