Ingrédients pour 4/6 personnes : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de cassonade 20/25 biscuits spéculos 6/8 kiwis Préparation : Ecrasez les spéculos et répartissez les brisures dans le fond du plat. Coupez en petits dés les kiwis, et répartissez les morceaux sur les biscuits spéculos. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les […]
Création personnelle Ingrédients pour 4 personnes : 175g de quinoa tricolore 1l de lait d’amande non sucré 1 à 2 cuillères à soupe de miel, sirop d’agave ou sirop d’érable fruits frais (moi j’ai utilisé une banane, deux kiwis et une grosse poignée de fraises) pistaches, amandes ou autre fruits à coque que vous appréciez […]
Recette de Cyril Lignac, avec mes petits commentaires. Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 18 minutes Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 ananas épluché et coupé en petits cubes 1 mangue épluchée et coupée en petits cubes Quelques pincées de safran en poudre 25cl de jus de fruits de la passion […]
Création personnelle Ingrédients pour 6/8 personnes : Pour la pâte sablée aux amandes (il y aura du rab, prévoyez de faire quelques sablés avec le restant de la pâte): 300g de farine 75g de poudre d’amande 130g de cassonade (possibilité de remplacer par du sucre roux ou sucre blanc, mais je préfère privilégier le sucre […]
Recette de Cyril Lignac, avec quelques modifications. Ingrédients pour 4 personnes : 2 bananes fraîches tranchées congelées 150g de fraises fraîches lavées, équeutées et congelées 20cl de jus de grenade 1 banane 12 fraises une vingtaine de framboises quelques myrtilles ou graines de grenade 4 cuillerées à soupe de muesli ou granola Etape 1 : […]
Création personnelle Ingrédients pour 2 grands verres : 350g de mangue (j’ai utilisé de la mangue fraîche, mais il est tout à fait possible de prendre de la mangue en conserve) 5 à 6 feuilles de basilic une douzaine de framboises 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé 150 ml d’eau 4 à 5 […]
Création personnelle Voilà une nouvelle proposition de gâteau pour enfants, inspirée des gâteaux KitKat que vous avez certainement vus souvent sur Internet. Je vous présente « Ecrin de gourmandises », ma version du gâteau KitKat ! Pour plus de fraicheur, j’ai associé les sucreries et les chocolats à des fruits frais, et pour changer des gâteaux au […]
Création personnelle Ingrédients pour 1L de Smoothie environ : 300g de fraises (j’ai utilisé les fraises qui me restaient de l’infusion pour la recette des fraises infusées au thé (cf article dans la catégorie « Dessert à l’assiette », rien ne se perd ?) 2 bananes mûres 1 orange 250 ml de lait d’avoine (vous pouvez utiliser un […]
Recette, création personnelle. Ingrédients pour 1 personne : 25 cl de lait d’avoine (ou autre lait végétal ou animal) 50 g de flocons d’avoine du miel (entre 1 cuillère à café et une cuillère à soupe selon votre goût, et plus ou moins aussi selon si votre lait végétal est déjà sucré ou pas) ½ […]
Recette et création personnelle Voici une recette facile à réaliser ! Cette tarte se compose d’une base au biscuit spéculos, d’une ganache montée au chocolat blanc et vanille, et de fruits frais. Voilà un dessert plein de fraicheur et de gourmandises, qui vous permettra de terminer vos repas sur une touche exotique ! Ingrédients pour […]