J’ai découvert le plaisir de faire mon pain maison lors du premier confinement. Depuis, je continue de temps en temps de faire mon pain. Je me suis inspirée de la recette du Chef Damien de 750g. Pour cette version, j’ai utilisé deux farines: une farine de blé blanche T45 et une farine de blé semi […]
Inspiration Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 90g de poudre de noisettes 150g de sucre glace ½ gousse de vanille 60g de Maïzena sans Gluten (ou farine de maïs) 4 blancs d’œufs 100g de beurre 1 pincée de sel fin Sucre glace et noisettes entières pour le décor Préparation : Préchauffez votre four à […]
Création personnelle Ingrédients : Pour le succès (biscuit à la noisette): 3 blancs d’oeufs 90g de poudre de noisettes 100g de sucre glace 35g de sucre en poudre Pour la feuillantine au praliné (encore croustillant au praliné) : 200g de Pralinoise (marque Poulain, ou praliné dessert chez Nestlé) 95g de crêpes dentelles (Gavottes par exemple) […]
Création personnelle Ingrédients : Pour le succès (biscuit à la noisette): 3 blancs d’oeufs 90g de poudre de noisettes 100g de sucre glace 35g de sucre en poudre Pour la feuillantine au praliné (encore croustillant au praliné) : 200g de Pralinoise (marque Poulain, ou praliné dessert chez Nestlé) 95g de crêpes dentelles (Gavottes par exemple) […]