Création personnelle Ingrédients pour 6/8 personnes : Pour la pâte sablée aux amandes (il y aura du rab, prévoyez de faire quelques sablés avec le restant de la pâte): 300g de farine 75g de poudre d’amande 130g de cassonade (possibilité de remplacer par du sucre roux ou sucre blanc, mais je préfère privilégier le sucre […]
Création personnelle. Voici un number cake réalisé pour une petite fille de 9 ans, qui a reçu un adorable cadeau pour son anniversaire : un chaton. Le thème était donc tout trouvé ! Le Number Cake se compose donc d’un sablé aux amandes, et d’une ganache montée au chocolat au lait. Les décors sont modelés […]
Création personnelle. Voici un number cake réalisé pour un petit garçon de 7 ans, qui souhaitait « un gâteau d’anniversaire sur le thème Harry Potter avec des fraises ». Pour mettre en évidence les fraises, et parce que je trouve les parfums s’associent bien, j’ai choisi de réaliser une ganache au chocolat blanc. Le Number Cake se […]
L’une de mes recettes préférées. Ingrédients : Pour la pâte sablée aux amandes : 300g de farine 75g de poudre d’amande 130g de cassonade (possibilité de remplacer par du sucre roux ou sucre blanc, mais je préfère privilégié le sucre non raffiné tant pour le gout que pour notre santé ! ?) 200g de beurre […]