Création personnelle Ingrédients pour 6 personnes : 125g de spéculos 60g de beurre 100g de mangue au sirop ou mangue fraîche 125g lait de coco 125g de crème fleurette 35%MG 15g de sucre 3g de gélatine 150g de pulpe de mangue (au sirop ou fraîche) 4g de gélatine Réalisation : Etape 1 : La base […]
Étiquette : mangue
Mon Fuji
Création personnelle. Ingrédients pour 4 pers : 25 cl de lait de coco 25 cl de lait ½ écrémé 50g de perles du japon 1/2 mangue fraîche (voire une mangue entière selon la taille de vos verrines, possible aussi de remplacer par de la mangue en conserve au sirop) 2 kiwis 4 framboises fraiches pour la […]
Smoothie Mangue, Framboises, Gingembre & Basilic
Création personnelle Ingrédients pour 2 grands verres : 350g de mangue (j’ai utilisé de la mangue fraîche, mais il est tout à fait possible de prendre de la mangue en conserve) 5 à 6 feuilles de basilic une douzaine de framboises 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé 150 ml d’eau 4 à 5 […]
Mon caviar végétal, Framboises et Mangue
Création personnelle. Ingrédients : Lait d’amande Graines de Chia Framboises fraiches Mangue fraîche Pistaches émondées Etape 1 : Versez quelques graines de Chia dans le fond de votre récipient et ajoutez un peu de lait d’amande (de quoi recouvrir les graines, vous pourrez ajuster en ajoutant des graines si vous souhaitez que ce soit plus […]