Création personnelle, inspiration Cyril Lignac Ingrédients pour 6 personnes : Pour la meringue : 3 blancs d’oeufs 90g de sucre semoule 90g de sucre glace tamisé 1 filet de jus de citron Pour la crème chantilly vanille mascarpone : 12cl de crème liquide 30g de sucre semoule 1 gousse de vanille, ou un peu de […]
Création personnelle. Fan inconditionnelle de fruits rouges et d’anis, j’avais envie de les associer dans un dessert simple et frais ! Voici ma recette : Ingrédients pour 4 pers : 400g fromage blanc ou yaourt à la grecque 20/25 biscuits de Reims 15/20 framboises 150g fraises quelques graines de fenouil sirop d’anis 1 à 2 […]
Création personnelle Ingrédients pour 2 grands verres : 350g de mangue (j’ai utilisé de la mangue fraîche, mais il est tout à fait possible de prendre de la mangue en conserve) 5 à 6 feuilles de basilic une douzaine de framboises 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé 150 ml d’eau 4 à 5 […]